Vitt vin till salsiccia

vitt vin till salsiccia
Krämig sasicciapasta med vitt vin, örter och parmesan. GÖR SÅ HÄR: Hacka vitlök och rödlök och stek i olja i en panna. Tillsätt chiliflakes och tomatpuré och låt fräsa i 5 minuter. Gröp ur och tillsätt färsk salsiccia. Fräs vidare. I med vitt vin och låt koka ett par minuter, vinet ska nästan koka bort helt. 1 salsiccia med 2 Ripasso passar till Pasta Salsiccia: Det här är ett vin som har fin fyllighet men inte är påtagligt strävt. Vinet till pastan: Monti Garbi Valpolicella Ripasso Superiore kr helflaska, 75 cl 72 kr halvflaska, 37,5 cl. Nr på Systembolaget Alkoholhalt: 14 procent. Monti Garbi Ripasso: Expertbetyg och länk till Systembolaget >. 3 rött vin till skaldjurspasta 4 Ingredienser. g pappardelle, kokt enligt anvisning på paketet. g rå salsicciakorv. 4 msk olivolja. 2 klyftor vitlök, tunt skivade. 0,5 röd chilifrukt, hackad. 2 tomater, tärnade. 2 dl vitt vin. 1 kruka persilja, hackad. 5 Häll tillbaka vitlöken i pannan och häll över grädden och de passerade tomaterna. Tillsätt tomatpurén och vitt vin. Smaka upp med örter och låt stå och puttra en stund. Häll av pastavattnet och häll pastan direkt ner i såsen och blanda om. Servera med några varv från pepparkvarnen och en grön kvist persilja. 6 Salsiccia g ; Olivolja ; Salt & Peppar; Pasta g; Tomatpuré 2 msk ; Vitt vin (torrt) 1 dl ; Små tomater 10 st ; Gul lök 1 st ; Vitlök 3 klyftor ; Parmesan dl (riven) Philadelphiaost 2 msk ; Persilja 1 kruka ; Hacka upp salsiccian och ta bort skinnet. Försök att få det ganska finhackat, det ska nästan bli som en färs. 7 rött vin till salsiccia pasta 8 En enkel variant som jag gillar är att steka upp en salsiccia eller två och därefter tillföra några tomater, lite lök och vitt vin, låt koka ihop några minuter, rör ned pastan och servera med lite nyriven parmesan, någon ört och lite svartpeppar och skölj ned med. 9 Men huvudingredienserna är förutom korven: Finkrossade tomater, vitlök, vitt vin, schalottenlök och Chili, men helst inte för mycket det. 10 salsiccia pasta elle mat och vin 12